12 стъпки към суровоядството

В новата си книга Виктория Бутенко, авторка на бестселъра „Енергични за цял живот“, представя задълбочен анализ на ползите от консумацията на сурови храни. В „12 стъпки към суровоядството“ тя се позовава на последни научни открития, които допълва с примери от собствения си опит на веган и ръководител на семинари за суровоядство. Бутенко подробно разглежда и зависимостта ни към обработените храни и споделя личната си история с какви трудности се е сблъсквала, следвайки веганския режим на хранене. В „12 стъпки към суровоядството“ авторката помага на читателите да направят прехода от обработени към сурови храни. Тя предлага ценни съвети за формирането и поддържането на новия начин на живот и разглежда физическите, психологическите и духовните измерения на суровоядството.С интересната научна информация, практически съвети и вдъхновяващи истории тази книга ще се превърне в настолно четиво за всеки, избрал суровоядството за начин на живот."Основавайки се на лични наблюдения и опит, подкрепени със задълбочени проучвания, Виктория Бутенко представя богатство от информация, която е предизвикателство за традиционното разбиране за здравословното хранене на човека. Горещо препоръчвам това интересно четиво."- Д-р Ванс М. Лоугън"Тази книга е библия за вегана суровоядец."- Ралф Андерсън, специалист по квантова нутриционистична биохимия"Обстойните проучвания на Виктория Бутенко и яснотата на представянето им са вдъхновяващи. В книгата са разгледани всички аспекти на темата - от практическото приложение на диетата и широкия диапазон от здравословни навици, необходими за оптималното здраве до дълбоките емоционални и душевни проблеми, които биха могли да саботират дори най-прецизно съставената програма за суровоядство. Ще препоръчам тази книга на моите пациенти, студенти, близки и приятели."- Д-р Ритамари Лоскалзо, доктор по мануална терапия, диетолог, член на Американската асоциация на диетолозите