Изкуството на икономичното готвене. Мастър шеф Жак Пепен споделя опита си в икономичното приготвяне на храна у дома - как да спестим пари, време и усилия - в книгата си Гответе като мен, в която включва над 150 лесни за изпълнение рецепти. Забележителните шеф-готвачи знаят как да не похабяват продукти, време или усилия. Жак Пепен споделя своите идеи за икономично готвене, като прилага техники, които пестят пари и време. Избирайте сезонни продукти, когато са на най-достъпни цени, с прекрасен аромат и вкус. Не пренебрегвайте евтините парчета месо. Използвайте колкото е възможно повече от съставките, като запазите обрезките от месото и останалите зеленчуци за бульон, супа или дори за сос. Превърнете остатъците от обяда или вечерята в съвършено ново, вкусно ястие. С повече от 150 рецепти и илюстровано меню за всеки сезон, книгата на Жак Пепен Гответе като мен ви осигурява всичко, от което имате нужда, за да готвите като самия него. Рецептите включват:салата от римска маруля с крутони;царевично суфле със сирене;рагу от папуда и кейл;мускатна тиква на тиган;огретен от тиквички и домати;печена сьомга с маслено песто;скалопини от пуешки гърди в кремообразен гъбен сос;крокети от миди;ягоди със заквасена сметана и кафява захар.
