Тиган - бързо и вкусно за 10 - 30 минути

Съставител: Славянка Мудрова. "Готвенето в тиган неслучайно е свързано с представата за вкусни и бързи ястия. Те са ароматни и апетитни. В това се крие и тайната на тяхната популярност. Всяко ястие, приготвено в тиган, трябва да отговаря на две изисквания - да е вкусно и да се приготвя бързо за 10 - 30 минути. Бързата термична обработка запазва всички витамини в зеленчуците, които са основна съставна част в тези ястия. Порциите месо в тигана не трябва да са големи, за да не остават сурови. Особено важни за всяко ястие са подправките, които ви предлагаме. За приготвянето на всяка рецепта е необходим голям тиган, който да събира 4 порции. За целта можете да използвате всички видове тигани - от класическите чугунени до съвременните тефлонови или тези на Цептер. За предлаганите блюда видът на тигана няма значение. Рецептите в този книга са не само универсални, но и интернационални - събрани са най-вкусните ястия от цял свят. За по-голямо удобство на всички запалени кулинари рецептите са подредени по азбучен ред, като за намирането на ястие можете да ползвате съдържанието в края на книгата. Желаем ви повече кулинарна фантазия и удоволствие в приготвянето на ястия в тиган. И разбира се добър апетит! Спестете време и си пригответе вкусно ястие!" Вашата редакция