Романът е преведен на над 40 езика. Франсис Мейс винаги е обичала къщите. "Под небето на Тоскана" описва приключенията на авторката, която решава да си купи къща в Тоскана. Свикнала с американския начин на живот, Франсис е удивена колко различен е живота в Италия, колко по-спокоен и пълноценен е той. Запленена от старата 200 годишна къща, авторката се заема да я реставрира, да възстанови отдавна запустелите лозя и маслинови градини. Тежкият труд не ѝ тежи, защото е заобиколена от невероятна красота, съседите ѝ са гостоприемни и дружелюбни, а животът в Тоскана е истинска идилия. Емоционално и увлекателно, тя разкрива непринудената красота на живота в Италия. В книгата са включени и рецепти за вкусни сезонни ястия, които авторката най-често приготвя с продукти от собствената си градина. Историята продължава в страниците на "Красивата Тоскана". Още с излизането си "Под небето на Тоскана" става бестселър и остава в класациите на "Ню-Йорк таймс" в продължение на повече от 2 години. Този шедьовър е преведен на над 40 езика. По книгата е направен и едноименния филм "Под небето на Тоскана", с участието на номинираната за "Оскар" актриса - Даян Лейн. Наред с автобиографичните записки, събрани в "Под небето на Тоскана", "Красивата Тоскана" и "Всеки ден в Тоскана", Франсис Мейс е авторка и на пътническите мемоари - "Една година в света", илюстрираните справочници "В Тоскана" и "Отнесете Тоскана вкъщи", както и на пет стихосбирки. Не случайно наричат Франсис Мейс "Бардът на Тоскана".